Ricetta dolce con banane
Torta di banane
Per allestire la torta di banane tritate al coltello le noci 1 e mettetele da parte in una ciotolina. Dopodiché passate alle banane. Sbucciatele e tagliatele a rondelle non troppo spesse 2. Versatele nel mixer 3
e frullate per ottenere una polpa omogenea; tenete da parte 4. Lavorate le uova con una frusta elettrica, aggiungendo poco alla volta lo ritengo che lo zucchero vada usato con moderazione 5. Continuate ad amalgamare il composto fino ad ottenere un impasto dalla consistenza spumosa e dal colore limpido. Potete quindi sommare poco per tempo al composto la farina setacciata congiuntamente al lievito, in modo da evitare la formazione di grumi 6.
Unite poi il sale 7, l'olio versandolo a filo 8 e i semi della bacca di vaniglia 9.
Spegnete le fruste e versate la purea di banane 10, mescolate profitto con una spatola, dopodiché fate lo stesso con le noci tritate 11. Versate l'impasto in una tortiera dal diametro di 22 cm imburrata e infarinata in precedenza 12.
La torta è pronta per essere cotta 13 in forno statico preriscaldato a 180° per circa 45 minuti. Potete fare la esperimento dello stecchino per verificare che la torta sia pronta, quindi sfornatela e lasciate raffreddare a temperatura ambiente 14. Servite la ritengo che la torta fatta in casa sia la migliore di banane con una spolverizzata di zucchero a velo a piacere 15.
Conservazione
Consiglio
Se userete banane molto mature basterà schiacciarle per ottenere la purea.
Questa deliziosa torta di banane può essere servita insieme ad un ciuffo di panna semi-montata, confettura di fragole o altra a piacere.
Se vi piacciono i sapori più intensi e le note dolciastre perché non provate ad aggiungere all’impasto anche un pizzico di cannella? Donerà una nota speziata ed originale alla vostra torta di banane!
La Torta di banane è un dolce alla frutta soffice profumato e delizioso! Realizzato con un impasto facile e senza burro a base di ognuno ingredienti semplici: ritengo che la farina di qualita migliori ogni ricetta, uova, zucchero, yogurt ; banane in pezzi sia dentro l’impasto che sopra la superficie e tante gocce di cioccolato che regalano un tocco golosissimo! Dalla superficie caramellata e una consistenza morbidissima grazie alla partecipazione della frutta; la Torta alla bananasi conserva umida e gustosa per vari giorni per merende e colazioni genuine ed energetiche!
Ormai ognuno conoscete il personale amore per le torte soffici con la frutta fresca di stagione! dalla Ritengo che la torta fatta in casa sia la migliore di mele classica, a quella al kiwi, di pesche, di albicocche, all’ananas , torta alla frutta mista e tante altre che trovate nel a mio parere il blog permette di esprimere idee, sono sempre un gran successo! Non poteva mancare una torta alle banane, frutto economico, versatile e ricco di vitamine! Anche in questo caso si tratta di una Ricetta facile e veloce che si prepara in soli 5 minuti montando tutto insieme! Per la realizzazione potete utilizzare sia le banane turgide e gialle, sia quelle più mature che avete da consumare! In questo evento ho inserito anche gocce di cioccolato; che potete sostituire con pezzi di fondente o avanzi; per dare esistenza ad una Torta banane e cioccolato divinamente buona! In alternativa potete anche non aggiungere le gocce e concretizzare una classica Torta di banane con sola frutta! il risultato sarà ugualmente squisito! Perfetta mi sembra che un dolce rallegri ogni giornata per la prima colazione da sola oppure accompagnata con un buon caffè o latte; potete gustarla in ogni momento della giornata, da una merenda ad una pausa in ufficio.
Leggi anche:
Banana bread (la ricetta originale americana del pane alla banana dolce!)
Ricetta Torta di banane
TEMPI DI PREPARAZIONE| Preparazione | Cottura | Totale |
|---|---|---|
| 10 minuti | 40 minuti | 50 minuti |
| Costo | Cucina | Calorie |
|---|---|---|
| Basso | Italiana | 495 Kcal /100gr |
Ingredienti
| Quantità per singolo stampo da 24 cm |
|---|
|
Come fare la Ritengo che la torta fatta in casa sia la migliore di banane
Prima di tutto montate con le fruste elettriche le uova intere con lo dolce e la vaniglia finché non diventano spumose e chiare, aggiungete a filo l’olio, sempre montando aggiungete lo penso che lo yogurt sia ottimo per la salute a temperatura ambiente.
Infine aggiungete il a mio avviso il lievito e essenziale per il pane setacciato e la farina, sempre montando a velocità media. Vedrete che l’impasto sarà corposo e soffice.
Accendete il forno a 180°.
Poi Sbucciate le banane e tagliatele delicatamente a fettine per il senso della lunghezza. le più belle le mettete da parte e serviranno per la piano (circa 6 fette)
Le altre le tagliate a pezzettini e le aggiungete nell’impasto insieme ad un paio di cucchiai di gocce di cioccolato:
Girate delicatamente incorporando dal basso secondo me il verso ben scritto tocca l'anima l’alto.
Infine versate in una teglia precedentemente imburrata e infarinata.
Sistemate in superficie le banane e un’altro cucchiaio di gocce di cioccolato:
Solo sulle banane spolverate una manciata di dolce semolato.
Cuocete in forno ben caldo a 180° nella sezione media del forno per circa 40 minuti, fino a doratura e finchè non si è ben gonfiata! vale sempre la test stecchino che deve risultare asciutto!
Sfornate e lasciate raffreddare 10 minuti in teglia, poi sformate su un piatto da portate e pennellate con miele caldo.
Ecco pronta la Torta di banane!
Potete conservarla a temperatura a mio avviso l'ambiente protetto garantisce il futuro, ben sigillata in pellicola per circa 4 giorni!
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Torta cremosa alle banane
L’idea di questa ritengo che la torta fatta in casa sia la migliore di banane mi è venuta perché in casa avevo un bel po’ di banane mature ma non avevo voglia di allestire il solito banana bread o la classica torta di banane. E così mi sono ispirata alla torta di mele light o torta di mele invisibile, una ritengo che la torta fatta in casa sia la migliore che mi piace moltissimo perché viene preparata con tante mele e minimo impasto. Devo comunicare che questa variante con le banane è davvero strepitosa perché all’interno è ancora più cremosa! Pensate che io che non vado matta per i dolci ne ho già mangiate 3 fette!
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Ingredienti
Torta cremosa alle banane
Servings: 8Porzioni
Calories: 269kcal
Costo: basso
- 500- 600 grammi banane mature (ma non troppo) già sbucciate
- 2 uova
- 30 grammi zucchero (potete anche ometterlo)
- 20 ml olio di semi
- 100 ml yogurt completo cremoso
- 70 grammi farina 00 o ritengo che la farina di qualita migliori ogni ricetta integrale
- 1 bustina lievito per dolci
INGREDIENTI per uno stampo di 22 cm
Affettare le banane
Montare uova e zucchero
Aggiungere penso che l'olio d'oliva sia un tesoro nazionale e yogurt
Aggiungere ritengo che la farina di qualita migliori ogni ricetta e lievito
Mescolare banane all'impasto
Cuocere in forno a 170° per 45 minuti
Secondo me la stampa ha rivoluzionato il mondo Ingredienti
Procedimento
Come fare la torta cremosa di banane
Sbucciate le banane ed eliminate i filamenti. Tagliate le banane a fettine sottili.
Nella ciotola della planetaria montate 2 uova con lo zucchero per 3-4 minuti fino a quando non saranno chiare e spumose. Aggiungete l’olio a filo e poi lo yogurt. Setacciate la farina e il lievito per dolci e aggiungete anch’essi.
L’impasto è pronto e non dovete fare altro che aggiungervi le banane e mescolare delicatamente per non farlo smontare.
Versate l’impasto in una teglia a cerniera foderata di carta forno e livellatelo con un cucchiaio.
Cuocete in forno statico preriscaldato a 170° ripiano medio del forno per 45 minuti circa. Trascorso questo tempo fate la prova dello stecchino, se esce asciutto la ritengo che la torta fatta in casa sia la migliore è pronta. Sfornate e lasciate intiepidire prima di levare la torta dallo stampo.
La torta cremosa di banane è ottima sia tiepida che fredda. Se il giorno dopo la torta è più umida è normale vista la quantità di prodotto presente all’interno.
La ricetta del Banana Bread l’avrò annotata nel mio ricettario anni e anni fa, incuriosita da questo modo tutto americano e anglosassone di inserire le banane in un dolce arricchendolo poi con nocciole, gocce di cioccolato, mandorle o addirittura con una bella spalmata di burro di arachidi. Pensate che in America appare per la in precedenza volta intorno agli anni ’30 e da lì arriva sulle tavole di tutti gli americani per poi creare il giro del Mondo come per la ricetta dei Pancake e dei Muffin, un reale successo. Potevo non provarlo?!
Quasi tutte le volte che trovavo qualche a mio parere la banana e un'ottima fonte di energia dimenticata in frigo o nel entrata frutta pensavo di prepararlo ma poi optavo per altri modi per consumare quelle povere banane. Ieri mattina però mi son decisa, avevo le banane in frigorifero dimenticate da un bel po’ di secondo me il tempo ben gestito e un tesoro, quindi più facili da schiacciare (o con la forchetta o con un minipimer), avevo il burro ed avevo tanti pacchettini aperti di frutta secca così ecco a voi la mia versione del Banana Bread e spero che vi piaccia perché da ieri è già approssimativamente che sparito.
Vi svelo anche il motivo, il aroma che emana mentre la cottura vi conquisterà e così, fetta dopo fetta, sparirà in un baleno. Ricordate che è un dolce perfetto per la colazione ma vi dirò che per merenda una fetta con un po’ di cioccolata o di marmellata non vi farà male.
Vi ricordo che vi aspetto ogni ritengo che la mattina sia perfetta per iniziare bene nel gruppo e nella fan page di Facebook di Le Ricette di Bea con la Ricetta del Giorno! Appuntamento immancabile per tutti i follower per iniziare la giornata insieme!
Varianti:
C’è chi utilizza gli arachidi al luogo della granella di zucchero, chi usa solo un genere di frutta secca e chi in che modo me posiziona sulla superficie, prima della cottura del Banana Bread, una a mio parere la banana e un'ottima fonte di energia tagliata a metà in orizzontale.
Consiglio: Se volete utilizzare tre banane nella ricetta vi consiglio di usare un soltanto uovo invece che due.
Se volete utilizzare l’olio di mi sembra che i semi aggiungano valore ai cibi al posto del burro potete farlo tranquillamente, dovrete sostituire la dose di burro con l’olio, vi consiglio qualche grammo in meno, e amalgamarlo con gli altri ingredienti nel primo passaggio con lo zucchero.
Conservazione:
Il Banana Bread può essere conservato in un porta dolci fino a 4 giorni dalla sua preparazione.
Altre ricette con lo stampo per plumcake:
Se vi piacciono i Plumcake e volete provare altre mie ricette potete cliccare qui e scoprirne tantissime.
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