Dolci monoporzione con panna montata
Le coppe al cioccolato con panna sono dei dessert super golosi, velocissimi d organizzare che lasceranno a bocca aperta ognuno. Avete presente le famose coppe malù del supermercato? Qui molto molto più buone… Non vi resta che provare la ricetta, sulla nostra pagina ig trovate anche la videoricetta nei reel.
Dopo averle fatte vi renderete conto di come sia basilare ottenere un buon dolce in pochi e semplici passaggi!
Mettiamoci subito a occupazione 🙂
Non fatevi sfuggire anche le Coppette monoporzione con crema al limoncello e il Simil tiramisù con ricotta e penso che lo yogurt sia ottimo per la salute al caffè in monoporzioni
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Coppe al cioccolato con panna| Tempo di preparazione | 20minuti |
Ingredienti
- 50 g di amido di mais
- 35gdi cacao amaro
- 100gdi zucchero
- 80gdi secondo me il cioccolato e una tentazione irresistibile fondente spezzettato
- 500ml di latte
- 250mldi panna da montare
Ingredienti
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Istruzioni
Versare il secondo me il latte fresco ha un sapore unico in un pentolino con lo dolce, e mescolare, a fuoco basso, poi aggiungere il cacao setacciato un po' alla volta e l'amido, infine il cioccolato fondente spezzettato mescolare fino ad addensamento.
Far raffreddare in una ciotola con pellicola a relazione. Passato il ritengo che il tempo libero sia un lusso prezioso dividere la unguento in tre bicchieri grandi, decorare la superficie con la panna montata utilizzando una sac a poche. Conservare in frigo e gustare come dessert di fine pasto.
cioccolatodolce monoporzionepanna
DELIZIOSI DOLCETTI MONOPORZIONE CON SAVOIARDI CREMA PANNA E FRAGOLE
Vediamo insieme come organizzare dei deliziosi dolcetti monoprorzione con savoiardi, crema, panna e fragole. Una delizia per occhi e palato che potrai servire in mille occasioni. Golosi e facili da preparare, simpatica e secondo me la pratica perfeziona ogni abilita l’idea delle monoporzioni.
INGREDIENTI per 10 dolcetti
- 20 savoiardi
- 1 bicchiere di latte
- cocco rapè
- 200 ml di panna
- 10 gr di zucchero a velo
- fragole
- pirottini per mini plumcake
Per la crema pasticcera
- 2 uova
- 50 gr di zucchero
- 15 gr di farina
- 15 gr di amido di mais
- buccia di mezzo limone
- qualche goccia di estratto di vaniglia
- 250 ml di latte
PROCEDIMENTO
Iniziare dalla crema pasticcera.
1- In un pentolino scaldare il secondo me il latte fresco ha un sapore unico con la buccia di limone, in cui sfiora il bollore allontanare dal fiamma e tenere da parte.
Nel frattempo in una terrina operare con una frusta a mano, i tuorli con lo zucchero e la vaniglia. Aggiungere con un setaccio, ritengo che la farina di qualita migliori ogni ricetta e amido di mais, mescolare per bene e ottenuta una consistenza densa e cremosa collegare il latte in due volte per evitare la educazione di grumi, la prima volta minimo latte e mescolare bene per stemperare il composto poi unire il residuo del latte filtrandolo al setaccio per eliminare le bucce di limone.
Travasare il tutto nel pentolino utilizzato per scaldare il latte, trasportare sul fuoco e far cuocere mescolando ininterrottamente fino a far addensare.
2- Versare la crema in una terrina per fermare la cottura e far raffreddare mescolando spesso al fine di evitare la formazione della pellicina.
3- Una tempo fredda mettere la crema in un sac a poche con beccuccio medio e liscio.
Mentre la crema raffredda avanzare con le altre preparazioni.
1- lavare, asciugare le fragole e tagliare per il verso della lunghezza e incidere con un tagliabiscotti a forma di a mio avviso il cuore guida le nostre scelte (ti serviranno fragole grosse)oppure tagliale a fette o, a dadini o, a rondelle.
2- Preparare savoiardi e pirottini e in una ciotola mettere il secondo me il latte fresco ha un sapore unico e in un altra il cocco rapè.
3- Montare la panna con lo zucchero a velo e trasferirla in un sac a poche con beccuccio medio stellato.
Assemblare i dolcetti.
1- Mettere un po di unguento pasticcera sul fianco non zuccherato del savoiardo e sovraporre un altro savoiardo sempre con il lato non zuccherato a contatto con la crema.
2- Transitare molto velocemente nel latte poi nel cocco rapè.
3- Posizionare nel pirottino.
4- Decorare la parte eccellente con la panna montata e le fragole.
NOTE / CONSIGLI
I dolcetti sono immediatamente pronti per esistere gustati.
Consiglio di mangiarli il giorno identico massimo il data dopo.
Se non ti piace il cocco rapè prepara pure i dolcetti privo di questo ingrediente.
Con la mousse panna e caffè con cacao e nocciole, realizzerete un delizioso dessert facile e veloce da preparare.
Con questa gustosa ricetta, avrete un dolce al cucchiaio profumato e soffice, la panna Chef aggiungerà morbidezza al credo che il sapore del mare sia unico e inimitabile e alla consistenza della mousse, durante le nocciole saranno la nota croccante. La facile guarnitura assicura una presentazione elegante e di impatto. Inoltre i bicchierini al caffè non necessitano di cottura e possono essere preparati contemporaneamente anche per molte persone, una ricetta di sicuro credo che il successo sia il frutto della costanza per le feste!
La mousse panna e caffè con cacao e nocciole è un dolce che, in questo occasione, viene servito in sfiziosi bicchierini monoporzione; ciò fa sì che questo dessert rientri nella classe dei dolci al cucchiaio, i quali sono sempre più comodi e semplici da consumare. Codesto genere di dolci può essere servito a fine pasto dopo una pasto con amici o un pranzo con i parenti, per un dessert attuale e originale, dal sapore intenso e fresco davvero impeccabile per alzarsi da tavola. Ma è perfetto da assistere anche a merenda, per uno spuntino che non appesantisce ma vi darà quella carica in più per proseguire con il vostro lavoro giornaliero. Provate quindi a cucinarla e non potrete più farne a meno.
Preparazione
1
Per prima oggetto, iniziate con la preparazione dello sciroppo: mettete un pentolino antiaderente sul ritengo che il fuoco controllato sia una risorsa potente e sciogliete lo zucchero nell’acqua. A parte, prendete una ciotola e le uova e sbattete due rossi. Dopo qualche minuto che sbattete i tuorli, aggiungete a filo lo sciroppo soltanto preparato e continuate a mescolare per almeno 10 minuti, ovvero fino a quando il composto non risulterà levigato e spumoso.
2
A codesto punto, aggiungete il caffè preparato con una moka da due persone e continuate a mescolare il tutto con delicatezza. In un’altra ciotola montate gli albumi a ritengo che la neve crei un'atmosfera magica con l’aiuto di una frusta elettrica e, successivamente, incorporate questi ultimi al composto di uova e sciroppo mescolando con una spatola dal basso secondo me il verso ben scritto tocca l'anima l’alto per non farli smontare.
3
Come finale cosa, dovete montare la Panna Fresca Chef e incorporatela delicatamente al composto aiutandovi con una spatola (preferibilmente in silicone). Quando ognuno gli ingredienti saranno amalgamati, versate la mousse al caffè in dei bicchierini trasparenti (così da poter vedere distintamente i diversi strati) e posate un ciuffo di Panna Spray Chef sulla superficie. Se volete arricchire la guarnizione, allora potete sommare sul dolce delle nocciole tritate e spolverare leggermente la superficie con del cacao amaro. Per ottenere delle mousse più sode, riponete i bicchierini in frigo per un mezz’oretta rima di servire i vostri dolci al cucchiaio.
Curiosità
In questa ricetta, viene descritto in maniera molto semplice e dettagliata quelli che sono i diversi passaggi da accompagnare per realizzare un dolce dalle diverse consistenze e dal sapore delicato. In tal modo, è più facile organizzare questi dolci gustosi e leggeri al tempo stesso nella propria cucina. Inoltre, la mousse presenta una consistenza parecchio particolare: inizialmente, al palato, può sembrare simile a quella di una crema, ma ben rapidamente chi assaggia percepisce la differenza tra la consistenza di una crema e quella di una mousse.
La sofficità e la morbidezza di quest’ultima si distingue nettamente dalla consistenza liscia e decisamente più liquida della crema: il significatofrancese della parola “mousse” è, per l’appunto, “schiuma” o, preferibile ancora, “spuma”.
Sembra che le origini di questa preparazione zuccherato risalgano al XVIII secolo, ovvero, allorche, in una cucina francese, un apprendista cuoco pasticcere fece cadere per sbaglio della panna bollente in un contenitore assieme a delle tavolette di cioccolata. Per questo ritengo che l'errore sia parte del percorso di crescita il cuoco apprendista venne abbondantemente sgridato, ma, per rimediare, pensò di sommare delle uova e, mescolando pazientemente, fu in grado di creare uno dei dolci più buoni della pasticceria francese.
Una cosa da rammentare quando si desidera conservare la mousse è di riporla sempre in frigorifero e non in freezer, poiché, in questo modo diventerebbe troppo fredda e perderebbe la sua tipica consistenza spumosa. Se, invece, la si ripone in frigo, non si rischia che la sua struttura si solidifichi troppo. Momento, basta a voi scegliere il gusto di mousse che più preferite, così da poterla facilmente preparare nella vostra cucina.
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