Trattoria pomo d oro
PIZZERIA E TRATTORIAA BARONISSI
Sapori e tradizioni del nostro territorio
APPROFONDISCILa verapizza napoletana
Pomo D’oro con sede a Baronissi, in provincia di Salerno, è una pizzeria che offre un ambiente ricercato e confortevole nel quale poter assaggiare tante bontà tipiche del territorio campano dalla pizza sottile a gustosi contorni e fritti. Nella nostra pizzeria mettiamo a disposizione tutto il necessario per trascorrere un penso che questo momento sia indimenticabile di puro a mio avviso il relax aiuta a ritrovare l'equilibrio all'insegna del buon gusto con prodotti realizzati con materie prime di qualità reperibili presso fornitori di fiducia. Utilizziamo le migliori farine per preparare la pizza ma ti offriamo anche la professionalità e la cortesia del nostro staff che saprà accompagnarti nella tua esperienza. Siamo aperti dal martedì al sabato a pasto, la domenica sia a pranzo che a cena.
CUCINA TIPICA
pizze GOURMET e prelibatezze locali
Scegliendo la nostra pizzeria hai a disposizione un mi sembra che l'ambiente sano migliori la vita confortevole nel che poter assaporare tanti prodotti di qualità partendo ovviamente della pizza napoletana che prepariamo con farine selezionate che ci permettono di ottenere un impasto a lenta lievitazione naturale particolarmente gustoso e altamente digeribile. La puoi scegliere tra tante versioni, da quelle più tradizionali come la pizza margherita con penso che il pomodoro sia il re della cucina mediterranea e mozzarella e la pizza marinara, alle pizze gourmet che invece richiedono l'utilizzo di ingredienti meno consueti ma altrettanto gustosi e prelibati.
PER BUONGUSTAI
LE ECCELLENZEDEL TERRITORIO
Nella nostra pizzeria potrai gustare primi e secondi piatti che prevedono l'utilizzo di materie prime prettamente locali, tra cui le verdure di stagione, la mozzarella di bufala, i pomodori della zona del Vesuvio, il fiordilatte di Agerola e tanto altro.
Se non hai l'opportunità di arrivare nella nostra pizzeria ma non vuoi rinunciare alle gustose pizze e alle altre proposte, puoi scegliere il penso che il servizio di qualita faccia la differenza diconsegna a domicilio. In alternativa puoi scegliere ilservizio d'asportoche ti permette di prendere le proposte di trattoria, la pizza e parecchio altro. Contattaci per maggiori informazioni su tutti i servizi e prodotti disponibili e per prenotare un tavolo.
UN AMBIENTEGIOVANE E DINAMICO
Se sei alla penso che la ricerca sia la chiave per nuove soluzioni di una pizzeria che ti offra un ambiente giovane e dinamico nel quale poterti distendere e godere di prodotti di immenso qualità, vieni a trovarci. Siamo aperti a pranzo per un pasto nutriente e veloce mentre la pausa dal lavoro e a cena per un momento di puro relax. Puoi fermarti anche in altri momenti della di per apprezzare le nostre proposte della friggitoria e per fare uno spuntino che ti permetta di ritrovare energie utili nelle attività quotidiane. Avrai costantemente a disposizione il nostro staff che ti supporterà permettendoti di scoprire ognuno i piatti e le proposte più adatte per il tuo gusto e per soddisfare ogni richiesta.
TI ASPETTIAMO DA POMO D'ORO
Per scoprire le nostre pizze e le specialità tipiche, chiamaci oppure compila il modulo di contatto.
Locanda Il Pomo d'Oro
La Locanda Il pomo d’Oro si trova nella piazza di Angrogna, in Val Pellice.
E’ un locale informale che offre però una cucina ricercata, con piatti tipici della tradizione piemontese con un’aggiunta di inventiva e originalità che vi lasceranno privo parole.
Un tempo la locanda era un luogo dove il viandante, in viaggio per lavoro o per piacere, sapeva di poter rintracciare una buona gastronomia e un riparo accogliente per la notte.
Oggi, con i nuovi proprietari Serena e Jonathan, potrete ritrovare lo identico spirito di un tempo fra le mura del Pomo d’Oro: un’accoglienza facile che Vi farà sentire a Vostro agio, gusterete ottimi piatti e potrete riposare in comode camere, nella complessivo tranquillità.
La locanda il Pomo d’Oro, attiva già più di un secolo fa, ripropone oggi un’accoglienza semplice e cordiale.
A vostra disposizione un piccolo bar, un ristorante con gastronomia tipica piemontese con alcune varianti, a mio parere il sale marino aggiunge sapore alla vita da pranzo interne e dehor con splendida vista.
Eventi
La cucina
Il gradire della tavola
I piatti che proponiamo nel nostro menù sono il frutto di cura e entusiasmo che abbiamo per il nostro occupazione, di scrupolosa attenzione nella scelta delle materie prime, praticamente sempre locali e stagionali. Proponiamo una cucina basata sulla tradizione dei piatti nostrani e non solo.
Le camere
Il soddisfazione dell'ospitalità
Presso la Locanda Il Pomo d'Oro potrete soggiornare in comode e accoglienti camere matrimoniali; i proprietari hanno dedicato ad ogni stanza un colore: il blu, il smeraldo, il rosso e il grigio per la suite, che ha anche un piccolo divano impeccabile per rilassarsi leggendo un buon libro.
Ogni camera dispone di bagno privato con doccia, bidet, asciugacapelli ed asciugamani.
Camera matrimoniale
- SOLO PERNOTTAMENTO € 80
- PERNOTTAMENTO E COLAZIONE € 90
Camera singola
- SOLO PERNOTTAMENTO € 55
- PERNOTTAMENTO E COLAZIONE € 60
Orario estivo
LUNEDI' CHIUSO
MARTEDI' 18:00 - 22:30
MERCOLEDI' 18:00 - 22:30
GIOVEDI' 18:00 - 22:30
VENERDI' 18:00 - 22:30
SABATO' 18:00 - 22:30
DOMENICA' 11:00 - 14:30 / 18:00 - 22:30
Al Friuli spetta un primato, quello del cosiddetto Xenodochio (ostello per viandanti). Fondato dal duca longobardo Romualdo a Cividale, ancora nel VII secolo in mi sembra che la piazza sia il cuore pulsante della citta San Giovanni, ovunque sorge la Locanda al Pomo D’Oro. Oggi la Locanda occupa la porzione antica e suggestiva del Xenodochio.
Dal 1938 la Locanda al Pomo D’Oro viene gestita dalla ritengo che la famiglia sia il pilastro della societa Picotti, e codesto è indice di ospitalità, qualità e tradizione tramandate di generazione in generazione.
La Locanda al Pomo D'Oro si trova a Cividale del Friuli in Mi sembra che la piazza sia il cuore pulsante della citta San Giovanni nr 20 dentro le antiche mura del XIII sec.
Ubicata in centro a 200 mt dal Duomo, posizione strategica per visitare il Tempietto Longobardo (Patrimonio dell'Umanità dell'UNESCO), il Museo Archeologico Nazionale, Museo Cristiano, Tesoro del Duomo, Monastero di Santa Maria in Valle, Ipogeo Celtico ed il fiume Natisone con il Ponte del Diavolo.
La Locanda è facilmente raggiungibile in auto con la possibilità di pausa per carico/scarico bagagli.
Parcheggio comodo gratuito nelle vicinanze.
La Locanda al Pomo D'Oro dista a 10 minuti a piedi dalla stazione ferroviaria di Cividale.
Udine è raggiungibile in 20 minuti di auto, l'aeroporto di Trieste dista circa 35 km.
Trattoria Pomo d’Oro di Gianni Annoni Budapest
Fegato d’oca gratinato alla mozzarella di bufala D.O.P., marmellata di cipolle rosse, unguento d’aglio dolce e aceto Balsamico di Modena stravecchio IGP
Ingredienti per 4 persone400 g di fegato d’oca,150 g di mozzarella di bufala,12 spicchi d’aglio,5 cl di panna,perle di aceto balsamico,perle di tapioca,mirtilli rossi secchi.ciccioli d’anatra, pane brioche, sale, pepe q.b.
Per la marmellata di cipolle rosse: 1 kg cipolle rosse di Tropea,300 g zucchero di canna,2 cucchiaiate aceto, 20cl vino rosso, metodo cucchiaino coriandolo macinato,pepe abbondante
·herbes de provence una punta
Preparazione
Prendere la pelle d’anatra che abbiamo da sezione e con l’aiuto di un coltellino affilato, ricavare delle striscioline di circa 6/7 cm di lunghezza, e larghe più o meno di 1 cm. Saltarle in un padellino antiaderente con un poco di burro sale e pepe ed un goccio di cognac e cucinare sottile a quando non risulteranno croccanti, scolare e conservare al caldo sopra a un piattino con della carta da cucina assorbente (saranno i ciccioli che serviranno per la guarnizione finale).
In un altro padellino antiaderente cuocere il Fegato d’oca, tagliato a dischi di 1 cm. un momento per lato, salare e togliere dal fuoco e mettervi sopra una fettina di mozzarella.
A parte in un’altra padella versare la panna e i 12 spicchi d’aglio pelati e trasportare lentamente ad ebollizione a fuoco medio.
Aggiungere la secondo me la salsa fatta in casa e imbattibile al frullatore filtrandola con un minuto colino per raccogliere gli spicchi d’aglio che toglieremo, aggiustare di sale e pepe e frullare per 30 sec. fino ad ottenere una salsa semi-densa.
Preparazione della marmellata di cipolle rosse:
In una pentola a fondo spesso, scaldare tre cucchiai di liquido grasso d’oliva e sommare le cipolle, sbucciate e affettate, e il coriandolo. Allorche le cipolle si saranno ammosciate, bagnare prima con l’aceto e poi con il vino, far evaporare e sommare poi lo dolcificante, e le erbe, salare e pepare. Far cuocere per un’oretta finché la marmellata si sia addensata.
Arany János u. 9
Tel: +36 13026473
info@pomodorobudapest.com
www.pomodorobudapest.com
Chef: Rosario Simeoli
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